Các bước dễ dàng khi muốn kinh doanh bếp ăn online
Nên tận dụng các quảng cáo online, quảng cáo người quen để bếp ăn của bạn được nhiều người biết đến hơn.
Xu hướng bếp ăn online hiện nay khá quen thuộc với các chị em dân văn phòng. Chỉ cần xem menu, gọi điện đặt món, bữa ăn của gia đình sẽ sẵn sàng có thêm món mới ngon miệng mà không mất công đi chợ mua đồ, giá thành cũng không quá đắt đỏ. Có lẽ vì sự tiện lợi này mà hàng loạt các bếp online nổi tiếng ra đời, tạo được thương hiệu riêng.
Nếu có khả năng bếp núc ổn, nấu ăn được mọi người ghi nhận cộng với việc bạn có thời gian, có nhiều kinh nghiệm, kỹ năng bếp núc đảm đang thì việc kinh doanh bếp ăn online hiện nay rất phù hợp với bạn.
Nếu mở ngay cửa hàng ban đầu thì chi phí bỏ ra rất lớn, chưa kể nếu địa điểm không thuận lợi thì việc kinh doanh sẽ đổ xuống sông xuống bể. Tuy nhiên khi kinh doanh bếp ăn online thì bạn sẽ không phải lo lắng chuyện đó. Việc buôn bán diễn ra online, không cần mặt bằng, khi tên tuổi đã được khẳng định, có lượng khách quen tương đối thì bạn có thể mở cửa hàng sau.
Để kinh doanh bếp ăn online thuận lợi, bạn có thể tham khảo những bước sau
1. Thăm dò nhu cầu, thị hiếu của khách hàng
Có thể bạn làm 1 món ăn nào đó rất ngon và nhiều người khen nhưng chưa chắc nhu cầu về món ăn đó đã lớn. Do vậy, trước khi làm ăn lớn, bạn nên chọn 1 vài món “sở trường” để trổ tài. Khách hàng ban đầu có thể chỉ là gia đình, bạn bè, người thân… xem họ phản hồi về món ăn của bạn ra sao.
Sau khi có thẩm định tay nghề từ những người quen, bạn bắt đầu quảng cáo trên website, facebook cá nhân và phục vụ những khách hàng đầu tiên.
Sau khi có 1 vài đơn đặt hàng, bạn sẽ chờ đợi phản hồi từ khách, xem khách hàng có hài lòng hay không, có muốn ăn tiếp lần sau không… và điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị đa số chung.
Việc thử làm món ăn nhiều lần và có điều chỉnh rất quan trọng vì bếp ăn online chủ yếu là tự nấu, đồ ăn homemade. Do đó, chất lượng món ăn phải đảm bảo, trước hết là ngon, sau là hình thức có bắt mắt hay không.
Nếu chưa có tay nghề nấu ăn, bạn có thể tham gia 1 khóa đào tạo để có thể tạo ra món ăn ngon hoặc hợp tác với 1, 2 người có tài nấu ăn ngon để kinh doanh theo hình thức này.
2. Xây dựng thực đơn cho bếp ăn online
Thực đơn bếp ăn nên đa dạng, phong phú, đáp ứng nhu cầu khách chọn lựa, không nên chỉ nấu 1 món, khách sẽ không có sự lựa chọn cũng như sẽ e dè hơn trong việc đặt món vì sợ không hợp khẩu vị.
Bạn có thể lên thực đơn bếp theo ngày có những món ăn gì, thay đổi theo từng ngày đi chợ mua nguyên liệu… để thực đơn phong phú hơn cũng như có sự thay đổi linh hoạt, khách sẽ hào hứng xem list món ăn từng ngày của bạn để chọn lựa.
Bạn cũng có thể cho khách tự đặt món theo yêu cầu trên cơ sở xem xét nhân lực và nguyên liệu có ở bếp, điều này sẽ khiến nhiều khách tìm đến với bạn hơn.
Cùng với việc xây dựng thực đơn, bạn cũng phải lên giá thành cho sản phẩm, hãy tính giá thành sản phẩm sau khi cộng các khoản nguyên liệu, nhân công, dầu ăn, ga, điện…. sao cho có lợi nhuận thu về. Tất nhiên giá sẽ mềm hơn so với các quán ăn có mặt bằng và nhân viên phục vụ.
3. Tìm nguồn nguyên liệu cho bếp ăn
Nếu bạn có nguồn rau sạch, gia vị chuẩn… hãy bắt tay vào hợp tác với họ, mua đồ về nấu hàng ngày. Có thể lên kế hoạch hợp tác lâu dài để có giá thành rẻ hơn và thường xuyên hơn.
Nếu chưa có nguồn nguyên liệu, bạn có thể đến các nhà vườn, các cửa hàng rau sạch, thực phẩm sạch để tìm kiếm nguồn hàng. Mua rau rẻ và an toàn từ các vùng lân cận thành phố…
Yêu cầu đầu tiên của nguyên liệu là phải đảm bảo, sạch và an toàn, bạn có thể đưa ra địa chỉ mình lấy nguyên liệu để mang tới sự tin tưởng cho khách hàng, điều này sẽ giúp bạn có lượng khách hàng nhiều hơn và khách quen gia tăng.
Bếp ăn online có thành công hay không dựa vào nguồn nguyên liệu rất lớn, nếu có dấu hiệu hàng bẩn, nguồn gốc không rõ ràng, dù món ăn của bạn ngon đến mấy cũng khó tạo sự tin tưởng lâu dài về sau.
4. Xây dựng website, fanpage
Muốn bán hàng online, bạn phải xây dựng website và đẩy mạnh quảng cáo online. Vì là bán đồ ăn nên bắt buộc hình ảnh các món ăn phải bắt mắt, ngon miệng, màu sắc rực rỡ, hài hòa. Giao diện dễ nhìn, các thông tin món ăn, giá cả và thông tin liên hệ, các quy định giờ giấc đặt món trong ngày ra sao… để khách đọc và làm theo cũng như liên hệ mua bếp ăn của bạn.
Nên tận dụng các quảng cáo online, quảng cáo người quen để bếp ăn của bạn được nhiều người biết đến hơn.
5. Đóng gói và vận chuyển
Việc đóng gói món ăn khá quan trọng, bạn phải làm sao cho món ăn vẫn nóng sốt, giữ được hương vị và không bị đổ, bị nát khi vận chuyển. Nên có ghi tên món ăn rõ ràng, trọng lượng, giá cả, thời hạn sử dụng, cách sử dụng chi tiết… để khách cảm thấy có sự chăm sóc tận tình hơn.
Nên ship hàng nhanh nhất có thể đẻ làm hài lòng “thượng đế”, món ăn đến muộn sẽ nguội lạnh và không còn hấp dẫn nữa. Do đó bạn phải cân nhắc kỹ khi lựa chọn dịch vụ shipper trong kinh doanh bếp ăn online.
Related posts:
Nội Dung Khác
Leave a Reply